El libro Vacas, su dignificación sexual y gastronómica -ya le vale el títulito- del cocinero italo-gallego Flavio Morganti, acaba de obtener el Gourmand World Cookbook Award a la mejor portada internacional de un libro de cocina en la Feria del Libro de Francfort.
Se trata de un galardón más para este libro que, aparte de los premios ya obtenidos por su propio contenido gastronómico, en esta ocasión suma el reconocimiento al trabajo artístico del fotógrafo Xurxo Lobato, autor de la original foto de una cabeza de vaca representada únicamente con tenedores, y del diseñador gráfico Indi, ambos responsables de la portada premiada.
El libro había obtenido ya nada menos que cinco premios Gourmand en su edición española -mejor libro de cocina de España, mejor monografía culinaria en gallego, mejor fotografía de un libro de cocina en gallego, mejor portada de un libro de cocina de España, y mejor portada de un libro de cocina en gallego- un inmejorable historial que le dio la oportunidad de acceder a esta gran final de Francfort.
Pues nada, enhorabuena a Flavio por este nuevo reconocimiento para él, para su equipo artístico colaborador, para la gastronomía gallega y para la cocina española en general, imparable en su desarrollo internacional.
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