Charles Perrault escribió un cuento llamado La bella durmiente y Petipa lo convirtió en un delicado ballet con una hermosa partitura de Tchaikovsky.

El coreógrafo Jean-Christophe Maillot recupera con La Belle la sensualidad y el simbolismo original del cuento de Perrault y lo amplía con fragmentos de música de La bella durmiente y Romeo y Julieta de Tchaikovsky, pero se olvida de la inocencia de Petipa. En su versión, los protagonistas se comportan como adultos, con emociones y deseos. Un ballet onírico, sensual, brillante, que exige lo máximo de los solistas y el conjunto. Una muestra brillante de la escuela neoclásica que recibió el Premio Nijinsky a la mejor coreografía de 2001.

Premiado con el Prix de Lausana en 1977, Maillot fue solista de John Neumeier y fundó la compañía CCN en Tours, aunque fue con los Ballets de Monte-Carlo cuando alcanzó la excelencia, asumiendo la dirección de la coreografía. Su llegada a Les Ballets de Monte-Carlo impulsó la compañía, que contaba con cincuenta bailarines, en la escena internacional. Ha creado para ella más de treinta ballets, que otras compañías internacionales, como los Grands Ballets Canadiens, Royal Swedish Ballett, Stuttgart Ballet, American Ballet Theatre, Béjart Ballet Lausanne incluyen en su repertorio.

Es reconocido por su espíritu abierto que le lleva a invitar a otros coreógrafos a crear ballets para la compañía. En el año 2000 fundó el Monaco Dance Forum, un festival multidisciplinar que constituye, junto con la compañía y la Académie Princesse Grace, Les Ballets de Monte-Carlo, que preside la princesa de Hannover y dirige Jean-Christophe Maillot.