En la plaza de Barcelona, junto al bar de Lorenzo, se están divirtiendo unos jóvenes. La hija del dueño del bar, Kitri, está coqueteando con el barbero Basilio que está enamorado de ella. El padre de Kitri al verlos juntos expulsa a Basilio. Él quiere que su hija se case con un rico que se llama Camacho, pero Kitri tiene otros planes, que no tienen nada que ver con los deseos de su padre.

Los enamorados Kitri y Basilio están juntos de nuevo. Don Quijote confunde a Kitri con su amada, se arrodilla delante de ella, pero la joven se escapa con Basilio. El padre de Kitri, Camacho y Don Quijote van a su encuentro…

El ballet ruso, uno de los más respetados e importantes de su país en la actualidad, también llevará esta obra en dos actos, basados en el capítulo XIX del segundo libro de El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha de Miguel de Cervantes, a Tenerife y Gran Canaria.