Timón inició su trayectoria profesional en el Museo de Artes y Tradiciones Populares de la Universidad Autónoma de Madrid. En 1986 se incorporó a la plaza de Etnóloga en el Instituto del Patrimonio Histórico Español, actual Instituto del Patrimonio Cultural de España (IPCE), desde donde desarrolló su trabajo como coordinadora del Plan Nacional de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial y del Plan Nacional de Arquitectura Tradicional hasta el pasado mes de septiembre, cuando se jubiló.

En su larga trayectoria en el IPCE destaca el desarrollo de una metodología de documentación e investigación derivada de su trabajo de campo por toda España, que le permitió un conocimiento y acercamiento directo a la realidad patrimonial; la elaboración de líneas innovadoras para la salvaguarda del patrimonio etnológico más vulnerable; contribución al nuevo concepto de patrimonio cultural inmaterial y al diseño de estrategias para su salvaguarda; impulso al reconocimiento del protagonismo de las comunidades portadores y del papel fundamental de las mujeres en la gestión del patrimonio cultural inmaterial; el apoyo técnico y asesoramiento continuo, desde el IPCE, tanto a las comunidades como a las propias comunidades portadoras para el impulso, protección y salvaguardia de su patrimonio; su contribución al conocimiento académico y a la divulgación y difusión del patrimonio etnológico y del patrimonio cultural inmaterial, todo ello recogido en publicaciones de referencia, y su compromiso permanente con la formación y especialización de los profesionales y colectivos vinculados con la salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial.