Según la Consejería, esta agencia administrativa, que hasta ahora dependía de la Dirección General de Bienes Culturales e Instituciones Museísticas, desarrolla funciones relacionadas con su condición de espacio expositivo y también otras que justifican su nueva adscripción, principalmente las relativas a fomento, conservación, investigación, difusión y apoyo a los jóvenes artistas andaluces.
El CAAC tiene su sede central en el Monasterio de Santa María de las Cuevas, en la Isla de la Cartuja de Sevilla, donde se ubica también su colección permanente. Estos fondos suponen un completo recorrido por la historia de la creatividad contemporánea andaluza desde los años 50 del pasado siglo.